2017年7月11日，由河南省食品藥品監(jiān)督管理局，河南省教育廳主辦，河南省科協(xié)、鄭州市營養(yǎng)協(xié)會協(xié)辦，大河網(wǎng)承辦的河南省食品安全座談會暨百場食安公益講座進(jìn)校園活動在河南花花牛生物科技有限公司正式啟動。
與會領(lǐng)導(dǎo)按動水晶球啟動
“（一）政府宏觀把控，專家科學(xué)論證，企業(yè)代表各抒己見”
座談會現(xiàn)場
目前，信息傳播中的網(wǎng)絡(luò)傳播具有速度快，范圍廣的特點。往往一個食品謠言經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)多維度持續(xù)發(fā)酵后，就能引起民眾極大恐慌。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)，食品行業(yè)也深受其害。對于這一現(xiàn)狀，與會食品企業(yè)大咖紛紛講述自身面臨的食品安全困境、解決辦法以及增強(qiáng)公眾信任度的新舉措。
與會企業(yè)大咖紛紛發(fā)表對食品安全問題的看法
活動現(xiàn)場，花花牛副董事長唐文輝表示：“現(xiàn)在食品安全問題牽動著大眾z敏感的神經(jīng)，一點風(fēng)吹草動就會造成社會恐慌。說到底還是公眾對食品生產(chǎn)者食品經(jīng)營者的不信任。面對這種情況，企業(yè)必須主動打破這種隔閡，現(xiàn)在花花牛一直在進(jìn)行透明工廠活動，組織幼兒園師生，家長，消費者不定期參觀工廠，以透明化的操作流程重建信任。”同時，他也代表花花牛承諾：一直會從源頭到銷售嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，一方面，在奶源、加工、運送方面全程把控，嚴(yán)格檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；另一方面從配方、口感、包裝等方面加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)。
河南花花牛生物科技有限公司副董事長唐文輝發(fā)言
對此，賽江南農(nóng)業(yè)董事長史凱也深有同感，他表示，賽江南是以有機(jī)農(nóng)業(yè)為主的，因此對食材的把控非常嚴(yán)格。但是一些不法企業(yè)屢屢挑動公眾的安全神經(jīng)，造成企業(yè)和消費者之間的隔閡。要解決這個問題，要對大眾進(jìn)行科學(xué)普及讓他們科學(xué)思考。現(xiàn)在賽江南經(jīng)常組織幼兒園走進(jìn)基地，帶領(lǐng)家長走進(jìn)企業(yè)，了解真相。同時他也強(qiáng)調(diào)，企業(yè)不能把利潤看得太重，要用心做食材，真正做到讓消費者放心。
河南豫糧集團(tuán)副總經(jīng)理孔凡銘也在講話中強(qiáng)調(diào)了企業(yè)理想以及社會責(zé)任感，把安全理念化作發(fā)自內(nèi)心的實際行動，以好原料好食材為奮斗目標(biāo)，把餐飲企業(yè)打造成有理想的企業(yè)。這也是豫糧對社會大眾的承諾。
他的發(fā)言得到了徐福記河南總經(jīng)理肖昌禮、廣安集團(tuán)食品公司總經(jīng)理付珊珊、鄭歐班列總經(jīng)理助理于大磊、蜂益董事長王海柱的鼎力支持。王海柱表示：“蜂益成立54年，注冊商標(biāo)28年，一直秉承著生態(tài)理念，今后也將會一直堅持下去。”
交流環(huán)節(jié)科普專家團(tuán)發(fā)言
（二）首次成立河南省幼兒園食品安全聯(lián)盟
大河網(wǎng)消費事業(yè)部總監(jiān)宋健在發(fā)言中說，兒童是祖國的未來，兒童時期如果能夠讓孩子樹立良好的食品安全意識，建立全面的營養(yǎng)健康意識，不僅可以讓孩子受益一生，還可以讓我們的民族越來越強(qiáng)壯。幼兒園是孩子、家長z集中的場所，通過在幼兒園開展食品安全教育，普及推廣食品安全知識，培養(yǎng)兒童健康素養(yǎng)，是為孩子和家庭，也是為健康河南奠定基礎(chǔ)。
他說，正是基于這樣的考慮，大河網(wǎng)擬發(fā)起成立河南省幼兒園食品安全聯(lián)盟，把食品安全作為一項常抓不懈的工作開展下去。他同時透露，成立聯(lián)盟的想法還在探討中，就已經(jīng)有30多家幼兒園積極響應(yīng)。
大河網(wǎng)消費事業(yè)部總監(jiān)宋健發(fā)言
隨后，鄭州市營養(yǎng)協(xié)會馮會長就聯(lián)盟相關(guān)事宜作了詳細(xì)介紹。據(jù)他介紹，河南省幼兒園食品安全聯(lián)盟以普及推廣食品安全知識，培養(yǎng)兒童健康素養(yǎng)，為健康河南助力為宗旨，由食品專家、幼兒園、相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)、優(yōu)質(zhì)企業(yè)共同組成。同時，本次食安進(jìn)校園活動以聯(lián)盟成員單位為主開展，為他們提供食品安全講座。此外，聯(lián)盟成員單位食堂工作人員每年將會參與1-2次食品安全專題培訓(xùn)，提高安全意識，掌握科學(xué)烹飪方法。
鄭州市營養(yǎng)協(xié)會會長馮梓恒發(fā)言
（三）講座活動5步走，食安后續(xù)更精彩
據(jù)悉，今年“百場食安公益講座進(jìn)校園”活動一共分為5個環(huán)節(jié)，今天的啟動儀式之后，還會陸續(xù)開展食安夏令營、食安辟謠大咖說、食安公益講座進(jìn)校園、食安公益?zhèn)鞑ゼ熬栀?個相關(guān)活動。
同時，常存濤在講話中透露，今天的“百場食安公益講座進(jìn)校園”是食品安全宣傳周重點活動之一，此后還會陸續(xù)開展食品安全辟謠活動、“雙安雙創(chuàng)進(jìn)行時”“食品安全中原行”系列報道、“食品安全與我同行”征文活動、河南省食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、食品安全法律、標(biāo)準(zhǔn)及追溯知識競賽、食品藥品監(jiān)管執(zhí)法“十大精品案件”評選、青少年兒童食品安全守護(hù)行動、食品安全大講堂及食品安全“六進(jìn)”公益活動等重點活動，屆時政府部門、新聞媒體、科研機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)都參與其中。
省食藥監(jiān)局新聞處處長常存濤發(fā)言
（四）參觀花花牛工廠生產(chǎn)線，近距離感受透明工廠魅力
儀式后，與會領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓還在花花牛副總裁楊永、政策法務(wù)與公共關(guān)系部張凱的帶領(lǐng)下，參觀了花花牛生產(chǎn)線、乳業(yè)文化展館、產(chǎn)品模型展廳等，近距離感受花花牛透明工廠的魅力。
民以食為天，食以安為先。“新鮮在你身邊”一直是花花牛對廣大消費者的承諾，搭乘2017年“尚德守法，共治共享食品安全”的食品安全宣傳周的東風(fēng)，花花牛會一如既往專心致“質(zhì)”，做放心好奶！
