俗話說“得中原者得天下”，河南省因其龐大的人口優(yōu)勢、便捷的交通優(yōu)勢和豐富的資源優(yōu)勢，吸引了伊利、蒙牛、君樂寶、光明等乳業(yè)巨頭紛紛進駐。它們在濟源、焦作、駐馬店等地建基地、擴產能，強勢擴張，逐鹿中原。作為河南規(guī)模領先的乳品企業(yè)，河南花花牛乳業(yè)扎根中原沃土，在激烈的市場競爭中成長壯大，二十年來，花花牛始終圍繞“新鮮”二字，升級產品質量、滿足消費需求。

目前，花花牛正在從區(qū)域乳企走向全國市場，并終將走向世界。“新鮮”戰(zhàn)略，是始終堅持的方向。

2015年，花花牛籌謀戰(zhàn)略重組，將乳品加工上游的奶牛養(yǎng)殖、飼料生產并入花花牛旗下，以打造全產業(yè)鏈優(yōu)勢，進而更加保障產品質量安全，形成合力加速花花牛產品創(chuàng)新及走出河南的步伐。中荷奶業(yè)發(fā)展中心（SDDDC）始終堅持在中國推廣“從牧場到餐桌”的全產業(yè)鏈模式，旨在促進中國奶業(yè)在食品安全、產品質量和生產效率等方面的提升。這一理念，與花花牛高度契合。

同年，花花牛正式加入SDDDC，并先后組建“中荷奶業(yè)技術中心”，組織奶牛大學和奶牛信號學培訓班，搭建起行業(yè)全產業(yè)鏈知識融合和交流平臺。花花牛在技術及信息上，乘上了“東風”，與國際先進技術展開切磋，并借助SDDDC帶來的更高層次的國際資源及創(chuàng)新科研、技術實踐，教學培訓的機會，使花花牛整體科研實力迅速提升，尤其是養(yǎng)牛技術及產品創(chuàng)新上了一個新臺階。

奶源是乳品企業(yè)發(fā)展的根基和保障，花花牛高度重視奶源基地的標準化、規(guī)模化和規(guī)范化建設，目前有13座現(xiàn)代化奶源基地，奶牛存欄3萬多頭。奶源基地建設和奶牛養(yǎng)殖技術是花花牛和SDDDC合作中的重點方向，也是花花牛重點關注的領域。2016年，“中荷奶業(yè)技術中心”落戶花花牛乳業(yè)瑞亞牧場。2018年，SDDDC組建技術骨干專家團隊，對瑞亞牧場進行荷蘭化改造，從營養(yǎng)飼喂、動物保健、繁殖育種、犢牛評估等方面提供技術咨詢和技術改造服務。通過改造，花花牛乳業(yè)瑞亞牧場泌乳牛單產顯著提升，原奶指標明顯改善，牧場日增生鮮乳2-3噸，年增收200多萬元。

目前，我國的奶牛養(yǎng)殖多為舍飼模式，牧場建設成本、飼喂成本高，企業(yè)盈利能力差。為改變這一現(xiàn)狀，也為找到更適合花花牛的養(yǎng)殖模式，花花牛和SDDDC深度合作，在駐馬店市平輿縣流轉土地6000畝，探索“半舍飼、半放牧”模式，以期實現(xiàn)環(huán)境效益、經(jīng)濟效益和社會效益相統(tǒng)一：牧場內90%以上的牛只都是泌乳牛，投資成本降低，單噸奶源建設成本下降；犢牛和青年牛散養(yǎng)，牛只自然采食，牛的舒適度提高，體質增強，防疫成本和飼養(yǎng)成本降低；同時，牧場種植牧草作為散養(yǎng)牛草料，不施加農藥、化肥，牧場內土地間接進行了有機化改造，推動縣域品牌農業(yè)發(fā)展。當前，這一項目正在有序推進，未來，這種模式將會是國內奶牛養(yǎng)殖基地發(fā)展的標桿與新方向。

隨著國民經(jīng)濟發(fā)展及人民生活水平的提升，全國生鮮乳產量和乳品消費量逐年提升，奶業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢。在全球經(jīng)濟一體化進程中，中國奶業(yè)將和國際奶業(yè)市場深度融合，呈現(xiàn)出新的發(fā)展態(tài)勢。

市場方面：主力消費群體年輕化，時尚消費、健康消費、體驗消費漸成趨勢；隨城鎮(zhèn)化進程的加速，三四線城市消費升級，躍為消費升級拐點；同時，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能成為消費升級新動能，乳制品線上銷售增速迅速。

乳品加工方面：代餐酸奶、功能性乳制品成為行業(yè)新的增長點；巴氏奶市場份額年增長率兩位數(shù)以上；環(huán)保、便捷、個性化的包裝形式更受消費者的青睞。

養(yǎng)殖方面：農村土地流轉推動養(yǎng)殖行業(yè)資源整合和產業(yè)鏈延伸；奶牛品質改良、糞污無害化處理、優(yōu)質牧草供給成為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新方向。 

面對國際國內奶業(yè)形勢變化，如何在大局已定的業(yè)界殺出一條路、在眾強環(huán)伺的乳品市場分得一杯羹，也正是花花牛眼下正在布的局和正在走的路。

創(chuàng)新奶源基地建設模式、延展產業(yè)發(fā)展鏈條。擴大自建牧場數(shù)量，帶動合作牧場、養(yǎng)殖小區(qū)轉型升級，提高奶源基地保障；革新養(yǎng)殖理念，探索“半放牧、半舍飼”養(yǎng)殖，推廣循環(huán)種養(yǎng)模式，打通循環(huán)經(jīng)濟產業(yè)鏈條，走綠色農業(yè)產業(yè)化發(fā)展之路。

增強科技研發(fā)力量，提高產品競爭力。花花牛歷來對產品創(chuàng)新十分注重，擁有專利技術17項，每年新品市場貢獻率10%以上。2018年推出的“輕覺”輕體系列功能性乳制品；2019年，推出“天養(yǎng)致鮮”巴氏殺菌乳，并通過“國家優(yōu)質巴氏奶工程”認證；2020年，擁有自主知識產權的乳雙歧菌株（BZ-06）通過系列論證，將用于終端產品。花花牛也將繼續(xù)深入與SDDDC及相關科研院校合作，提升自身科研實力，增加產品附加值，強化競爭優(yōu)勢。

優(yōu)化宣傳，打造花花牛優(yōu)勢品牌。2018年，花花牛推進品牌年輕化戰(zhàn)略，并將品牌管理中心遷移至上海，使企業(yè)以更快的速度觸碰市場前沿訊息；同時，融合線上自媒體和線下實體推廣宣傳，搭建新零售渠道，市場開拓與品牌建設同時推進。在鄭州，投資300萬元建成乳文化展館，傳承并發(fā)揚乳業(yè)文化，傳播品牌價值、激發(fā)消費活力。未來，花花牛將繼續(xù)擴大工業(yè)旅游項目、增加品牌建設投入，早日將“花花牛”打造為知名品牌。

SDDDC通過搭建國際平臺，向中國乳企提供荷蘭經(jīng)驗，為提升中國乳業(yè)全產業(yè)鏈建設進行了長期的探索，對中國乳業(yè)的發(fā)展和更廣泛參與國際競爭做出了重要貢獻。加入SDDDC的5年來，花花牛積極參與中心組織的考察交流、行業(yè)展示、奶業(yè)技術培訓等工作，在牧場建設、人才培養(yǎng)、合作交流等方面得到了啟發(fā)和指導，科技創(chuàng)新能力有了長足進步。

SDDDC 6周年慶典將于2019年12月6日在河南省鄭州舉行，此次盛會由花花牛乳業(yè)承辦。本次大會是SDDDC年會首次走出北京，走進河南，開啟絢爛新篇章。

近年來，花花牛加快了布局全國市場及企業(yè)上市的節(jié)奏，趁著民族乳業(yè)振興的大好時機，希望能夠借助SDDDC的國際化視野和全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢，依托瓦赫寧根大學、荷蘭皇家菲仕蘭、中國農業(yè)大學的資源優(yōu)勢，推動花花牛在技術、品牌和產品創(chuàng)新等方面實現(xiàn)跨越式發(fā)展，早日成長為中國乳品行業(yè)卓越品牌，助力國家奶業(yè)振興！

作者：韓   萌

圖文編輯：魏   舒

責任編輯：王   晶