晨曦初現(xiàn)時，漢諾威郊外的苜蓿草還掛著露珠。名叫瑪吉的荷斯坦奶牛晃動脖頸，享受著適宜的溫度，這個動作悄然觸發(fā)了牧場上空無形的數(shù)據(jù)河流……
此前，在距離瑪吉不遠處的2025年漢諾威工業(yè)博覽會，施耐德電氣通過2000平方米的“循環(huán)制造園區(qū)”講述了同樣的故事：從瑪吉的牧草到消費者手中的牛奶，每一個環(huán)節(jié)都在數(shù)智化的閉環(huán)中重生。施耐德電氣以乳品行業(yè)為場景，呈現(xiàn)出一幅從營養(yǎng)循環(huán)、水循環(huán)、碳循環(huán)到回收循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈價值新圖景，通過數(shù)智化與可持續(xù)的雙重賦能，推動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從“線性制造”向“循環(huán)制造”的躍遷，成為今年漢諾威全場矚目的焦點。
農(nóng)場與農(nóng)作物：數(shù)字土壤與循環(huán)經(jīng)濟的變革
乳制品的第一站，可以追溯到哺育奶牛、生產(chǎn)飼料的綠色農(nóng)場。進入循環(huán)經(jīng)濟時代，如何降低農(nóng)業(yè)碳足跡、實現(xiàn)資源的“物盡其用”，成為了農(nóng)業(yè)的核心挑戰(zhàn)。
在工業(yè)領(lǐng)域，人們?nèi)绾谓鉀Q這些問題?通過數(shù)據(jù)采集和分析、數(shù)字孿生和智能算法，提升生產(chǎn)運營的可視化和精準決策能力，助力實現(xiàn)效率、能源和碳足跡的動態(tài)優(yōu)化。在本屆漢諾威工業(yè)博覽會上，施耐德電氣這一技術(shù)路徑已經(jīng)被復(fù)制到了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域這條“新賽道”。
例如，通過AVEVA System Platform系統(tǒng)平臺搭建的現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)，農(nóng)場主可以實時監(jiān)測作物生長狀態(tài)，分析土壤情況和病蟲害風(fēng)險，并有機整合人員、流程和資產(chǎn)等相關(guān)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)持續(xù)的運營改進和實時決策支持。而在AVEVA工藝模擬仿真平臺助力打造的“虛擬農(nóng)場”中，人們可以模擬不同的種植條件和管理策略，預(yù)測產(chǎn)量和資源需求，在精準決策的同時，有力降低了生產(chǎn)成本、風(fēng)險及碳足跡。
這種可視化、智能化的技術(shù)觸角，已經(jīng)延伸到了農(nóng)場的方方面面。比如在展臺可以看到，為了讓奶牛保持舒適，產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶，智能牛欄可以自動判斷單位區(qū)域內(nèi)的奶牛數(shù)量，并聯(lián)動調(diào)節(jié)風(fēng)扇的風(fēng)量，使奶牛始終感到?jīng)鏊?/p>
在對農(nóng)場各方面狀態(tài)“知己知彼”的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的開展和實施自然也是水到渠成。通過循環(huán)利用土壤中的養(yǎng)分，農(nóng)場可以將有機廢物轉(zhuǎn)化為肥料和沼氣，不僅改善了土壤健康，還能提高作物產(chǎn)量，真正讓循環(huán)經(jīng)濟落到實處。
生產(chǎn)與加工：模塊化產(chǎn)線賦能柔性制造
進入乳制品加工階段，高效、靈活、安全成為了生產(chǎn)企業(yè)高度聚焦的關(guān)鍵詞。在這些挑戰(zhàn)的背后，反映出的是來自消費市場白熱化競爭的沖擊。不僅新品類、新口味的涌現(xiàn)與更迭不斷加速，消費者對食品安全的高度關(guān)注更是永恒的話題。
如何面對這些挑戰(zhàn)?在這一環(huán)節(jié)，施耐德電氣用一條植物基牛奶的柔性生產(chǎn)線給出了答案。
在這條生產(chǎn)線上，ProLeiT系統(tǒng)能夠很好地應(yīng)對批次管理所面臨的挑戰(zhàn)，幫助工廠快速應(yīng)對市場的動態(tài)變化，例如其可以通過產(chǎn)線的模塊化滿足變化的生產(chǎn)需求，實現(xiàn)快速投產(chǎn)換線。這一突破得益于EcoStruxure Automation Expert開放自動化平臺(EAE)，其軟硬件解耦特性讓前期程序撰寫和設(shè)備調(diào)試變得更加方便，進一步實現(xiàn)了更加高效、靈活的投產(chǎn)。
在食品安全保障方面，同樣少不了數(shù)據(jù)與智能的加持。
比如，施耐德電氣的MES系統(tǒng)可以實現(xiàn)全流程的數(shù)字化輔助，更加精準可靠，避免了人為失誤帶來的食品安全風(fēng)險;此外，在已成為行業(yè)標準要求的可追溯性方面，系統(tǒng)還可以把貫穿原材料、生產(chǎn)、包裝各個環(huán)節(jié)的全流程數(shù)據(jù)打通，做到快速溯源、精準找回。此外，聚焦容器自動化清洗的CIP在線清理解決方案可以做到在不停機的情況下進行自動分析，檢查清洗過程是否有不合理步驟，從而進一步提升了生產(chǎn)的安全性，確保食安無憂。
包裝、倉儲及物流：運動控制領(lǐng)域涌現(xiàn)“新生代”
在乳制品的包裝、物流環(huán)節(jié)，對系統(tǒng)效率和靈活性的追求則成為了重點。
今天，由邊緣計算、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能提供加持的“下一代運動控制系統(tǒng)”開始扮演起趨勢的風(fēng)向標，也為運動控制技術(shù)的創(chuàng)新開辟了新的賽場。在這方面，施耐德電氣的最新創(chuàng)新成果之一——Modicon M660z及Modicon Edge I/O NTS分布式I/O系統(tǒng)，正是順應(yīng)這一趨勢的“新生代產(chǎn)品”，可以結(jié)合先進的軟件應(yīng)用，為運動控制樹立新的標桿。未來，運動控制系統(tǒng)將與邊緣計算、人工智能和先進的控制算法產(chǎn)生更多交集，進一步實現(xiàn)效率提升。
值得一提的是，在應(yīng)用于包裝、物流等行業(yè)的運動控制領(lǐng)域，施耐德電氣本土創(chuàng)新的最新成果——機器運動控制“黃金四件套”整體解決方案同樣展現(xiàn)了通往未來的無限可能。
應(yīng)對包裝、物流等行業(yè)的復(fù)雜需求，這個由Modicon M310M運動控制器、Lexium 18ME伺服驅(qū)動與BEH18伺服電機、Altivar 305通用型變頻器和Harmony ET5人機界面構(gòu)成的“王炸”創(chuàng)新組合能夠?qū)崿F(xiàn)多軸同步運動控制，讓復(fù)雜機器集成多工位、多工藝，實現(xiàn)更高效的生產(chǎn)。同時，在設(shè)備安裝、編程和調(diào)試階段，完全在本土研發(fā)和生產(chǎn)的“黃金四件套”也針對中國市場使用習(xí)慣，減少了安裝和調(diào)試時間，幫助企業(yè)降低初始投資成本和生命周期綜合成本。全新一代機器運動控制“黃金四件套”整體解決方案將于今年第二季度悉數(shù)亮相。
工業(yè)用水及污水處理：水資源的循環(huán)與重生
作為環(huán)境的重要組成部分，水資源的使用和循環(huán)，同樣是乳制品行業(yè)乃至整個食品飲料行業(yè)都需要聚焦和優(yōu)化的優(yōu)先事項之一。在展區(qū)也可以看到，在循環(huán)制造的理念下，施耐德電氣始終把工業(yè)用水和污水處理視為關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
例如，在乳品行業(yè)，施耐德電氣可以助力用戶應(yīng)用污水處理方案，結(jié)合生物、化學(xué)和物理處理方法，高效去除污水中的有害物質(zhì)，以此達到排放標準，同時還能通過智能化的控制系統(tǒng)，根據(jù)污水的水質(zhì)和水量自動調(diào)整處理工藝;在此基礎(chǔ)上，搭配CIP在線清理解決方案，則可以進一步減少污水和其他生物產(chǎn)生的化學(xué)負荷。
要支撐企業(yè)用水和水處理等場景的穩(wěn)健運營，同樣離不開性能卓越的自動化“利器”，施耐德電氣Altivar 1200C-S中壓變頻器就是其中的典型一例。它具備先進的控制算法和強大的驅(qū)動能力，能夠?qū)崿F(xiàn)對負載設(shè)備的精準控制，顯著提升系統(tǒng)效率。例如在供水系統(tǒng)中，1200C-S中壓變頻器用于恒壓供水，可以減少能耗并延長設(shè)備壽命;而在污水處理場景中，它可以提高工藝可靠性，并節(jié)電40%以上，為水資源的循環(huán)利用提供有力支撐。
中控室：一體化運營與開放自動化的協(xié)同
在前面的盤點當中，可以看到：乳品的生產(chǎn)、加工、包裝、物流及水處理等環(huán)節(jié)面臨著各種挑戰(zhàn)，而應(yīng)用于這些環(huán)節(jié)的創(chuàng)新技術(shù)解決方案，也是各有亮點。但是，如果這些環(huán)節(jié)的運營仍處于“各自為政”的狀態(tài)，顯然不足以發(fā)揮全局管理和協(xié)同優(yōu)化的潛能。
事實上，在這些環(huán)節(jié)共同的背后，還少不了一只“運籌帷幄”的無形大手，在運營層面掌控全局，這正是作為運營C位的“中控大腦”——由施耐德電氣打造的UOC一體化運營中心。面對艱巨的數(shù)字化任務(wù)，UOC一體化運營中心可以打通不同系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)孤島，建立統(tǒng)一的平臺和運營畫面，從客戶運營場景出發(fā)，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析和人工智能，幫助客戶提升效率。
在整個自動化層面上，施耐德電氣的EcoStruxure開放自動化平臺(EAE)則是擔(dān)當著加速IT和OT融合使命的全新工業(yè)自動化架構(gòu)。它將重新定義自動化系統(tǒng)的工程設(shè)計、設(shè)備運營、資源配置以及生產(chǎn)組織的方式，幫助行業(yè)用戶在自動化基礎(chǔ)上輕松實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這一倡導(dǎo)開放的平臺支持軟硬件的解耦，可以針對食品飲料行業(yè)的各種分布式應(yīng)用場景，實現(xiàn)效率、靈活性和可持續(xù)性的飛躍，大幅縮短工程時間，并達到前所未有的卓越運營水平。
面向未來，炙手可熱的AI技術(shù)也可以受益于EcoStruxure開放自動化平臺(EAE)提供的開放式環(huán)境，發(fā)揮出“如魚得水”的作用。例如，EAE平臺與AI的結(jié)合，可以實現(xiàn)通過輸入工藝語言自動生成計算機語言，有望在減輕編程工作量的同時實現(xiàn)效率的提升。更多類似的應(yīng)用，也將是EAE未來起到重要作用的方向之一。
電力與數(shù)據(jù)中心：韌性與可持續(xù)性的重要保障
電力供應(yīng)及電能管理，同樣是攸關(guān)乳品乃至整個食品飲料行業(yè)生產(chǎn)可靠性及可持續(xù)性的關(guān)鍵因素。在這方面，施耐德電氣可以助力企業(yè)通過向數(shù)字化電氣系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)對電力能源等基礎(chǔ)設(shè)施的有效管理和優(yōu)化，包括對可再生能源進行整合等。
在這方面，施耐德電氣可以為食品飲料企業(yè)提供全面、完整的配電、微電網(wǎng)等解決方案，助力企業(yè)依托具有韌性和智能化的能源管理體系，有效提升生產(chǎn)連續(xù)性和可持續(xù)性。例如，通過采用冗余設(shè)計、故障預(yù)測和快速切換技術(shù)，當某個部分出現(xiàn)故障時，系統(tǒng)可以自動切換到備用線路，保障生產(chǎn)設(shè)備的正常運行。同時，智能配電系統(tǒng)還可以對電力質(zhì)量進行監(jiān)測和優(yōu)化，減少電力波動對設(shè)備造成的損害等。
而為食品飲料企業(yè)提供信息化支撐的數(shù)據(jù)中心，同樣需要更加可持續(xù)的“裝備”。在展會現(xiàn)場，可以看到施耐德電氣最新發(fā)布的Galaxy VXL UPS產(chǎn)品，它的單機功率最高可達1.25MW，占地面積卻僅需1.2平方米，系統(tǒng)效率則高達99%，可以為未來食品飲料行業(yè)更多擁抱AI等高算力應(yīng)用提供理想的支撐。
零售終端：循環(huán)經(jīng)濟的“最后一公里”
作為乳制品這趟循環(huán)旅程的“最后一公里”，循環(huán)制造園區(qū)的零售區(qū)域同樣引人注目。以往，施耐德電氣提供的解決方案可能更多地側(cè)重于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié);然而，今天數(shù)字化技術(shù)的興起和進化，正讓更多的環(huán)節(jié)以數(shù)據(jù)為紐帶，自動整合在一起，促生出新的價值。
例如在零售環(huán)節(jié)，施耐德電氣展示的智能零售解決方案，可以通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備和數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)對零售店鋪的智能管理，包括實時監(jiān)測商品庫存、顧客流量，以及優(yōu)化商品陳列和補貨策略等，這不僅可以助力零售商提供運營效率、降低庫存成本，還能夠為顧客提供更優(yōu)秀的體驗。
不難看到，施耐德電氣在漢諾威的亮相，正為包括食品飲料在內(nèi)的各行各業(yè)揭示出一個清晰的趨勢：未來的產(chǎn)業(yè)鏈沒有起點和終點，每個環(huán)節(jié)都可以被視為新價值循環(huán)的起點。而構(gòu)筑起這個新價值循環(huán)的關(guān)鍵要素，正越來越多地來源于數(shù)字化與可持續(xù)的緊密交織。未來，施耐德電氣將持續(xù)以創(chuàng)新技術(shù)推動食品飲料行業(yè)從“線性制造”轉(zhuǎn)型“循環(huán)制造”，共同邁向高效可持續(xù)的未來。
